RECEITA DE IOGURTE CASEIRO

IOGURTE CASEIRO

Ingredientes:

- 2 litros de leite

- 1 copo de iogurte natural

- Açúcar ou mel

- Frutas

Modo de preparo:

Em uma panela ferva os 2 litros de leite, em seguida deixe esfriar em banho-maria. Quando a temperatura estiver entre 38ºC e 42ºC (ou sem termômetro, coloque uma gota na mão, é como a temperatura de mamadeira de bebê), neste momento adicione o iogurte natural (OBS: a temperatura não pode ultrapassar os 42ºC). Coloque em um recipiente, tampe e guarde por 6 a 12hs. Quando estiver em ponto de qualhada já pode ser colocado na geladeira. Adoce com açúcar ou mel e escolha a poupa da fruta que preferir para dar mais sabor. Está pronto um delicioso iogurte!

OBS: Não colocar no freezer.

* Receita sugerida pelo aluno José Luiz que trabalha em uma fábrica de iogurtes em Guaratiba.

Ótima dica! Vamos testar esta receita saudável?